Sformato al pesto e pomodorini con besciamella

Eccomi oggi con un piatto leggero e saporito…forse non di bell’aspetto ma molto gustoso! 😉 Ad accompagnarlo, una canzone dalla melodia un po’ triste, uggiosa come il tempo in questi giorni, ma assolutamente meravigliosa: Kathy’s Song (1966) scritta da Paul Simon, edita nell’album “Sound of Silence” del celebre duo Simon & Garfunkel. Track #13: Kathy’s…

Torta salata con pomodorini, caprino e asparagi

Un esame è andato  🎉  quindi ho deciso di pubblicare qualcosa prima di buttarmi su diritto civile 📚 Track #9: Oxford Comma by Vampire Weekend Michael Hogan di Vanity Fair nel 2008 ha intervistato Ezra Koenig (il cantante dei vampire Weekend) riguardo il titolo e la sua rilevanza in merito al significato della canzone. Koenig ha detto che…

Pollo al curry e paprika con latte di cocco

Track #5: Taro by Alt-J (Δ) Ingredienti: 500 g fese di pollo latte di cocco q.b olio q.b 1 spicchio d’aglio mezzo bicchiere di Vino bianco 3 cucchiaini di curry e 2 di paprika dolce in polvere Procedimento: Versate un giro d’olio e lo spicchio d’aglio nel wok; tagliate in pezzi le fese di pollo…

Salmone al forno con erbe

Track #4: Cause by Sixto Rodriguez Ingredienti: – Tranci di salmone (dose per 3 persone in foto) – qualche rametto di salvia e rosmarino – pangrattato q.b. – olio ev q.b. Procedimento: Se ci sono dei filamenti bianchi troppo spessi a contornare il trancio, tagliateli via. Poi con una pinza (esistono quelle apposite per le…