Mafalde con zucchine e zafferano

Track #11: Riptide by Vance Joy Ingredienti (x3 persone): – 210 g di pasta (mafalde) – 2 zucchine – 150 ml di panna fresca – 1 bustina di zafferano – olio evo, sale, pepe q.b Procedimento: Tagliate a cubetti/rondelle le zucchine e fatele cuocere, salate, in padella con un po’ d’olio evo finché non si saranno…

Tortiglioni con salsa estiva ai pomodorini e basilico

Con questa ricetta partecipo alla Linky Party ricette fresh & light di Tra Cucina & Realtà e L’appetito vien mangiando“! Track #8: Lake Michigan by Rogue Wave Adoro questo tipo di pasta, spesso utilizzo quella di grano duro che resta ancora più al dente. E’ un piatto fresco e veloce, la fase che porta via…

Riso, pomodoro, mozzarella e mais

Track #3: Any Colour You Like Per me è un comfort food bello e buono (anche se scarseggiano i grassi saturi); inoltre è facile e veloce da preparare e contiene una buona dose di verdura. Ingredienti: Riso Carnaroli (due pugni a porzione) 7 pomodorini ciliegini o datterini a porzione 3 mozzarelle piccole a porzione  1 scatoletta…